茗荷の収穫 [収穫]
こんにちは、昼間の風が嘘の様な静かな夕暮れ。
最近は、茗荷の収穫が楽しみです。
今日収穫した茗荷の一部です。５個の収穫があったのですが、うっかり写真を撮る前に甘酢漬け様に半分に切って湯煎してしまいました。
甘酢漬けにする茗荷は、生と湯煎した物では辛味が大きく違うようです。昨日、生の茗荷を漬けてみたのですが、かなりの辛味がありました。湯煎したものも生で漬けたものも、それぞれに美味しいです。
お酒のつまみにも合いそうです。
最近は、茗荷の収穫が楽しみです。
今日収穫した茗荷の一部です。５個の収穫があったのですが、うっかり写真を撮る前に甘酢漬け様に半分に切って湯煎してしまいました。甘酢漬けにする茗荷は、生と湯煎した物では辛味が大きく違うようです。昨日、生の茗荷を漬けてみたのですが、かなりの辛味がありました。湯煎したものも生で漬けたものも、それぞれに美味しいです。
お酒のつまみにも合いそうです。三郷＆吉川の広告
