かぶの収穫

　こんにちは、今日はよい天気で、雲一つ見えません。
　外は風が強いですが、比較的温かいです。

　今日は朝から、家の窓ふきとトイレ掃除、かみさんは、キッチン周りを掃除していました。１２月の最初に、思い立って換気扇だけは分解して中まで掃除したのですが、約１年振りのフィン周りの油は、薄い層となって固まっていて大変でした。換気扇だけは、もっとマメに掃除した方が良さそうです。年末の大掃除、皆さんはもう済みましたか？

　昼食後、畑のカラフルファイブと金町小かぶを収穫してきました。本当は、葉っぱも食べたいのですが、ネットもせず唐辛子液も扮霧しなかったので、アブラ虫が大量に葉に付いてしまい、何度洗ってもアブラ虫がバケツの水面に大量に浮くので、気持ち悪くなって捨ててます（もったいない）。


　白いのが金町小かぶで、紫と赤がカラフルファイブです。このカラフルファイブ、紫がとても多いです。微妙な色違いの３種類と赤と白があるようですが、白は２，３回収穫した程度で、殆ど紫色のカブが出て来ます。



　収穫したカラフルファイブと金町小かぶの一部は、薄い輪切りにして酢漬けにしました。水に顆粒のかつおだしを入れて振った後、酢をいれて更に振って混ぜ、輪切りにしたかぶを入れたら後は冷蔵庫に入れて一晩待てば、浅漬けの出来上がりです。

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